🌟家常卤牛肉的做法🍴

有没有想过自己动手做一道既健康又美味的卤牛肉？今天就来教大家一款简单易学的卤牛肉做法！😋

首先准备好所需材料：新鲜牛腱肉500克、生姜几片、大葱一段、八角2颗、香叶3片、桂皮一小块、老抽、生抽、料酒和适量冰糖。把这些基础配料备齐后，就可以开始啦！💪

步骤一：将牛腱肉洗净后冷水下锅焯水，加入几片姜和少许料酒去腥，煮至表面变色捞出备用。💦

步骤二：另起锅热油，放入冰糖小火炒化成琥珀色，倒入适量清水调成糖色，再加入老抽、生抽调味。接着把焯好的牛肉放入锅中翻炒均匀，让每一块肉都裹上酱汁。🎨

步骤三：向锅内加热水没过牛肉，放入姜片、葱段以及准备好的香料包，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时。期间记得检查水量哦～⏳

最后，待汤汁收浓时即可关火，放凉后切片装盘。一道色泽红亮、香气扑鼻的家常卤牛肉就完成啦！✨

这样做出的卤牛肉不仅味道浓郁，而且比外面买的更实惠健康，快试试吧！🍴✨