自制出油起沙咸鹅蛋的做法✨

🌟想要品尝正宗的出油起沙咸鹅蛋吗？今天就来分享一个简单易学的自制方法！首先准备好新鲜的鸭蛋和粗盐，还需要一些高度白酒和黄泥。先把鸭蛋表面清洗干净，用高度白酒轻轻擦拭，这样能让蛋壳更加容易吸收盐分。接着将处理好的鸭蛋放入调制好的黄泥中包裹均匀，再裹上一层粗盐，最后密封保存。

⏳将包裹好的鸭蛋放入密封容器中，静置20-30天即可。这段时间需要定期检查，避免出现破损或发霉的情况。当时间到了，取出鸭蛋用水冲洗干净表面的泥土，然后煮熟就可以享用了。剥开后你会发现，蛋黄金黄流油，入口即化，蛋白也鲜嫩可口。

🍴这道咸鹅蛋非常适合用来配粥或者作为下饭菜，独特的风味让人回味无穷。快动手试试吧，让家人也能享受到这份美味！😋