芥辣的做法 🌶️✨

芥辣是一种辛辣又开胃的调味品，深受很多人喜爱。制作它其实并不复杂，只需要准备好新鲜的材料和一点点耐心。首先，你需要准备一些黄芥末粉（Mustard Powder）和水，这是制作芥辣的基础原料。黄芥末粉可以在超市的调料区找到，选购时尽量选择质量较好的产品，这样做出的芥辣口感更佳。

接下来，将适量的黄芥 mustard 粉放入碗中，然后慢慢加入冷水，边加边搅拌。记住，不要一次性加太多水，以免影响口感。搅拌的过程中，你会看到混合物逐渐变得浓稠并开始冒泡，这正是芥辣特有的活性成分正在发挥作用。继续搅拌几分钟，直到它达到理想的浓稠度。

第三段：最后一步是调味。如果你喜欢更刺激的味道，可以加入少量白醋或柠檬汁，增加酸味和清新感。此外，还可以根据个人口味添加一点糖来平衡辛辣感。完成后的芥辣可以直接装入密封容器中冷藏保存，随吃随取，非常方便。无论是搭配三明治还是作为烧烤蘸料，自制的芥辣都能为你的美食体验增添一抹独特的风味！🍴🌟