莼菜的做法 🌿🍜

🌿莼菜，这种水生植物不仅有着晶莹剔透的外观，还富含多种营养成分，被誉为“水中人参”。想要在家品尝这道美味佳肴吗？首先准备好新鲜的莼菜、火腿丝、鸡蛋和高汤等材料，简单几步就能制作出一道清香滑嫩的莼菜汤。

🍜第一步是处理莼菜，将其用清水轻轻洗净，去除杂质后浸泡片刻。接着将火腿切丝备用，鸡蛋打散成蛋液。热锅加少许油，倒入蛋液快速翻炒至凝固，盛出备用。随后加入高汤煮沸，放入莼菜，小火慢炖几分钟，让莼菜充分吸收汤汁的鲜美。

🍲第三段：最后一步是调味与装盘，加入适量盐和鸡精，再撒上火腿丝和炒好的鸡蛋，轻轻搅拌均匀即可。一碗热腾腾的莼菜汤端上桌，清香四溢，入口即化，绝对是夏日消暑的最佳选择！快动手试试吧，让这道传统美食为你的餐桌增添一抹亮色！✨