🌟川大头菜的做法大全🌿

提到四川美食，怎能少了这道经典的家常小菜——四川大头菜！😋今天就来教大家如何轻松制作地道的川味大头菜，无论是配粥还是下饭都超级开胃哦～👏

首先准备好新鲜的大头菜，清洗干净后切成均匀的小条状，撒上适量盐腌制半小时，去除多余水分，让口感更脆爽！💦腌好的大头菜挤干水分备用。热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入蒜末姜片翻炒出香味。🔥接着倒入大头菜快速翻炒，加入生抽、老抽调色调味，最后撒上一把葱花增香提色，简单几步就能搞定！✨

这道酸辣可口、香气四溢的四川大头菜，不仅下饭一流，还能为餐桌增添一抹家乡的味道～😋快试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🎉