🌟干萝卜丝炒肉的做法🌟

秋天正是萝卜大量上市的季节，今天教大家做一道简单又美味的家常菜——干萝卜丝炒肉！😋

首先准备好食材：新鲜白萝卜一根、瘦猪肉适量、蒜末少许、干辣椒几根（可选）。先把萝卜洗净后切成细丝，用盐腌制15分钟，挤掉多余水分备用。猪肉切片或切丝，用料酒和生抽腌制片刻。💡

热锅凉油，先下入腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。接着放少量油，爆香蒜末和干辣椒，再倒入萝卜丝大火快炒，加入适量盐调味，翻炒均匀后把之前炒好的肉片倒回锅中，一起翻炒两分钟即可出锅！🍴

这道菜色泽金黄，香气扑鼻，酸辣爽口，非常适合搭配米饭食用。不仅营养丰富，还特别下饭哦！🍚✨

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