茄汁鸟蛋的做法 🍅🍳

✨今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——茄汁鸟蛋！这道菜色香味俱全，酸甜适口，特别适合搭配米饭食用。首先准备新鲜的鸡蛋几个，轻轻煮熟后剥壳备用。同时将番茄洗净切块，准备好蒜末、葱花等调料，为后续烹饪做好充分准备。

🍴接下来就是关键步骤啦！热锅凉油，先下入蒜末爆香，随后加入切好的番茄块翻炒至软烂出汁。当番茄彻底化开变成浓郁的茄汁时，小心地放入煮熟的鸟蛋，让每颗蛋都均匀裹上酸甜的茄汁。期间可以适量加水调整浓稠度，并撒入少许盐调味。

第三段：🌟最后一步是收汁装盘，待汤汁变得稍微粘稠即可关火。撒上葱花点缀，一盘诱人的茄汁鸟蛋就完成啦！这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常享用。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋