✨土豆红烧肉的做法 ✨

说起家常菜，土豆红烧肉绝对是经典中的经典！不仅色香味俱全，还超级下饭。今天就来教大家如何做出这道美味佳肴～🍴

第一步，准备好食材：五花肉500克、土豆2个、生姜几片、蒜瓣适量、生抽、老抽、料酒和冰糖。先把五花肉切成块状，用开水焯一下去血水，捞出沥干备用。土豆削皮切块，泡在水中防止氧化变黑。💡

第二步，热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化，待糖色变成琥珀色时加入五花肉翻炒均匀，让每块肉都裹上漂亮的糖色。接着倒入料酒去腥，再加入姜片和蒜瓣爆香，最后倒入生抽和老抽调色调味。🔥

第三步，将土豆块放入锅中，加热水没过食材，大火煮开后转小火慢炖30分钟。期间记得搅拌几次，避免粘锅。等到汤汁浓稠，肉质软烂，土豆也吸满了肉香，就可以关火啦！🍲

出锅前撒点葱花点缀，一盘香气扑鼻的土豆红烧肉就完成啦！无论是搭配米饭还是馒头，都能让人吃得心满意足～😋

🌟 小贴士：炖煮时火候很重要，慢炖能让肉更入味哦！快试试吧，给家人一个温暖的惊喜～💖