🌸自制甜酒酿的做法🍯醪糟的制作其实超简单，快来试试吧！✨

首先准备好糯米和甜酒曲。先把糯米淘洗干净，提前泡水4-6小时，这样蒸出来的米更软糯哦🍚。然后将泡好的糯米上锅蒸熟，蒸至筷子可以轻松插入即可。蒸好后稍微放凉至30度左右，千万别太烫，否则会把酵母菌“烫死”酵母菌可是关键角色哦酵母菌酵母菌🧐。

接着将晾凉的糯米饭捏散，撒入适量甜酒曲并拌匀。再挖个小窝方便观察发酵情况，最后装入干净无油的容器密封起来密封时记得留一点透气空间哦 breathable_space容器放在温暖的地方发酵，大概24-48小时就能闻到浓郁的酒香味啦🍶。

发酵完成后放入冰箱冷藏保存，想吃的时候舀一勺，加点水煮开，再打入一个鸡蛋，就是一道暖胃又美味的甜品啦🍳💛。快动手试试吧，享受自己动手的乐趣吧！💪