🎉 毛豆烧红烧肉的做法 🍲

炎炎夏日，一道香喷喷的毛豆烧红烧肉绝对能让你胃口大开！这道菜既有红烧肉的软糯入味，又有毛豆的鲜嫩爽口，简直是下饭神器！✨

首先准备好食材：五花肉500克、毛豆200克、生姜几片、蒜瓣适量、料酒、生抽、老抽、糖和清水。五花肉切块焯水去腥备用，毛豆剥壳后用热水稍微煮一下，捞出沥干。😄

热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，加入五花肉翻炒上色。接着倒入料酒去腥，再加姜片、蒜瓣提香，随后加入生抽、老抽调色调味。倒入没过肉块的开水，转小火慢炖40分钟。中途加入毛豆继续炖煮10分钟，让毛豆充分吸收汤汁的精华。⏰

最后大火收汁，浓郁的酱汁包裹着每一块肉和毛豆，色泽红亮诱人！😋 出锅装盘，撒上葱花点缀，一道美味的家常菜就完成啦！快来试试吧～🍴

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