🎉 鱼丸子的做法 🐟🍢

制作美味的鱼丸子其实并不难！首先准备好新鲜的鱼肉，建议选择刺少的鱼种，比如龙利鱼或草鱼，口感更佳哦～先把鱼肉洗净后剁成泥状，或者用料理机打碎，这样能保证鱼丸更加细腻。💡

接着，将鱼肉泥放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉和一个鸡蛋清，再撒上一些淀粉增加黏性。用筷子顺着一个方向搅拌，直到鱼肉泥变得有弹性且微微发白。这时候可以试试加点姜末去腥，味道会更好！✨

然后就可以开始塑形啦！用手将鱼泥挤成小球状，大小随心，但记得每个丸子尽量均匀。烧一锅热水，等水温保持在80℃左右时，轻轻放入鱼丸，避免水沸腾导致破裂。大约煮5-7分钟，当鱼丸浮起来就说明熟了！捞出后可以直接食用，也可以搭配火锅或汤底享用。🍲🔥

最后别忘了蘸上自己喜欢的酱料，比如酱油醋混合的蘸碟，幸福感瞬间拉满！💖快动手试试吧，美味鱼丸子等你来创造～🌟