鸡蛋土豆饼 🥚🥔

清晨的阳光洒在厨房窗台上，我决定用简单食材制作一道美味早餐——鸡蛋土豆饼。这道饼不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日早晨。准备材料时，我挑选了新鲜的土豆和几个大个儿的鸡蛋，再加上一些香葱和黑胡椒增添风味。

制作过程轻松愉快，首先将土豆去皮切丝，用清水冲洗去除多余淀粉后沥干备用。接着打散鸡蛋加入适量盐搅拌均匀，再混合入土豆丝与香葱碎。平底锅预热后倒入少量油，将混合好的面糊舀入锅中摊成圆形小饼，煎至两面金黄即可出锅。整个烹饪过程中，厨房弥漫着土豆的清香和蛋液的鲜香，让人食欲大开。

第三段：刚出锅的鸡蛋土豆饼外皮酥脆，内里柔软多汁，每一口都能感受到食材本身的自然味道。搭配一杯热牛奶或清茶，这份早餐既满足味蕾又充满幸福感。无论是作为家庭日常餐点还是朋友聚会的小吃，鸡蛋土豆饼都是一个绝佳选择。😋✨