💥 爆炒毛肚的做法 💥

🍴 前言 🍴

毛肚，是火锅中的经典食材，但你知道吗？它也能成为一道惊艳餐桌的家常菜！今天就来分享一道简单又美味的“爆炒毛肚”。只需几步，就能让你在家轻松享受餐厅级别的口感！

🔥 准备食材 🔥

你需要：新鲜毛肚、青红椒、蒜末、姜片、干辣椒和花椒。调料方面，生抽、料酒、盐、糖和香油必不可少。毛肚提前用清水洗净，再用热水焯烫几秒，保持脆嫩口感。

🍳 制作步骤 🍳

1️⃣ 热锅冷油，放入蒜末、姜片和干辣椒爆香。

2️⃣ 倒入处理好的毛肚，快速翻炒，加入适量料酒去腥提鲜。

3️⃣ 加入青红椒，翻炒至断生，调入生抽、盐和少许糖。

4️⃣ 最后淋上一点香油，撒上花椒粒，出锅装盘！

🌟 小贴士 🌟

爆炒时间不宜过长，保持毛肚的脆爽才是关键哦！这道菜色泽鲜艳、味道鲜辣，绝对是下饭神器！😋

🎉 快动手试试吧，保证让你一口爱上！🎉