豆瓣虹鳟鱼的做法 🐟🔥

💡今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——豆瓣虹鳟鱼！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐时制作。虹鳟鱼肉质鲜嫩，搭配上红亮的豆瓣酱，色泽诱人，让人食欲大开。准备新鲜的虹鳟鱼一条，清洗干净后切块备用。

🌶️接下来是关键步骤，先用姜片和料酒腌制鱼块去腥。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入一勺豆瓣酱翻炒出香味。接着将腌好的鱼块放入锅中，轻轻翻动，让每一块鱼都均匀裹上酱汁。此时可以加入适量清水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。

第三段：🐟待汤汁收浓，鱼肉变得晶莹剔透时，撒上一些葱花和香菜点缀提味。最后盛盘上桌，一道美味的豆瓣虹鳟鱼就完成啦！这道菜既有鱼肉的鲜美，又有豆瓣酱的独特风味，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，保证让你赞不绝口！😋✨