辣子鸡块 🐔🌶️

周末在家闲来无事，决定挑战一道经典川菜——辣子鸡块！这道菜色香味俱全，光是名字就让人垂涎欲滴。准备食材时，我特意挑选了肉质紧实的小公鸡，搭配干辣椒和花椒，瞬间让厨房充满诱人的香气。将鸡肉切块后裹上一层薄薄的淀粉，下锅炸至金黄酥脆，外皮焦香四溢，内里鲜嫩多汁，简直是视觉与味蕾的双重享受。

接着，热油爆香干辣椒和花椒，那噼啪作响的声音仿佛奏响了一曲美食交响乐。倒入炸好的鸡块快速翻炒，让每一块鸡肉都均匀地裹满辣椒和花椒的精华。最后撒上一把葱花提香增色，一盘红亮诱人、麻辣鲜香的辣子鸡块便大功告成啦！端上桌后，家人纷纷夹起一块送入口中，“太好吃啦！”的赞叹声此起彼伏。这道菜不仅满足了我们对美味的追求，更是团聚时光中的幸福调味剂。😋✨