皮蛋牡蛎粥的做法 🥣🍜

今天给大家分享一道营养丰富的皮蛋牡蛎粥的做法。这道粥不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种维生素，非常适合早餐或晚餐享用。准备材料包括新鲜的牡蛎、松花蛋（皮蛋）、大米以及一些调味料，如盐和胡椒粉。先将大米淘洗干净，浸泡半小时左右，这样煮出来的粥会更加软糯。

接下来是关键步骤——熬制高汤。用清水煮沸后加入少许姜片，放入洗净的牡蛎，慢火炖煮约20分钟，让牡蛎的鲜味充分融入汤中。接着将泡好的大米倒入锅中，继续小火慢熬，期间不断搅拌以防粘底。待米粒开花，粥变得浓稠时，就可以加入切块的皮蛋了。

第三段：最后一步是调味，根据个人口味撒入适量的盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀即可关火。一锅香气扑鼻、金黄诱人的皮蛋牡蛎粥就完成啦！配上几根青菜或者一点香葱点缀，既美观又美味。快来试试这道简单又滋补的家常粥吧！🍛✨