香辣炒花甲 的做法 🦐🌶️

炎炎夏日，来一道香辣炒花甲解馋再适合不过了！首先准备好新鲜的花甲，记得提前用淡盐水浸泡让它们吐沙哦。将花甲清洗干净后备用，同时切好姜蒜末、小葱段和辣椒圈，为接下来的烹饪做好准备。锅中倒入适量油，爆香姜蒜末，那扑鼻而来的香味瞬间让人食欲大增。

接着放入辣椒圈翻炒几下，这时厨房里已经弥漫着诱人的香气。将处理好的花甲倒入锅中，大火快速翻炒均匀。加入少许料酒去腥提鲜，再撒上适量生抽调味。花甲遇热迅速张开，露出饱满的肉质，看着就让人垂涎欲滴。

第三段：最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的香辣炒花甲就完成了！这道菜辣而不燥，鲜香四溢，每一口都能感受到花甲的嫩滑与酱汁的浓郁。搭配一碗白米饭，简直是绝配！快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的厨艺吧！✨