榨芝麻油的做法 🌰✨

挑选优质芝麻是制作香醇芝麻油的关键！🌱挑选颗粒饱满、色泽均匀的芝麻，不仅能让榨出的油更香浓，还能提升整体口感。将芝麻洗净后晾干，确保没有多余的水分，这样可以避免炸制时爆裂。💡

接下来就是关键的炒制环节🔥。将芝麻放入锅中，用中小火慢慢翻炒，期间要不断搅拌以防止糊底。随着温度升高，芝麻会逐渐散发出诱人的香气，颜色也会从浅棕转为深棕。当芝麻发出轻微的噼啪声且香味四溢时，即可关火。此时的芝麻已经达到了最佳状态，为后续榨油做好了准备。

第三段：最后一步便是榨油过程榨油机或传统手工石磨均可完成这一步。将炒好的芝麻稍微冷却后放入榨油设备中，缓缓挤压，金黄透亮的芝麻油便会缓缓流出。刚榨出的热油可以直接用于烹饪，而冷却后的油则更适合储存，其浓郁的香味定能为你的菜肴增色不少！🍴🌟