辣炒猪舌头的做法 🌶️🍴
发布时间:2025-03-29 13:01:34 编辑:巩爽钧 来源:
导读 💡准备工作很重要!首先,挑选新鲜的猪舌头,清洗干净后用开水焯一下去除腥味。接着准备配料,比如青椒、红椒、干辣椒和大蒜,切好备用。调...
💡准备工作很重要!首先,挑选新鲜的猪舌头,清洗干净后用开水焯一下去除腥味。接着准备配料,比如青椒、红椒、干辣椒和大蒜,切好备用。调料方面,生抽、老抽、料酒、盐和糖必不可少,这样能让猪舌头更加入味。记得提前将猪舌头切成薄片,方便后续烹饪。
🔥开始烹饪啦!热锅凉油,放入大蒜和干辣椒爆香,瞬间就能闻到诱人的香气。接着加入猪舌头翻炒,淋上适量料酒去腥增香。等猪舌头变色后,倒入生抽和老抽调色调味,继续翻炒均匀。这个时候,可以加入切好的青椒和红椒,让整道菜的颜色更加鲜艳,同时增加脆爽口感。
第三段:🍽️最后收尾!加入少许糖提鲜,再撒点盐调味,翻炒几下即可出锅。一盘色香味俱全的辣炒猪舌头就完成啦!这道菜不仅辣得过瘾,还保留了猪舌头的嫩滑口感,非常适合喜欢重口味的朋友。快叫上家人一起品尝吧,保证让你吃得停不下来!🌶️🍛
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