🌟蒸拌青茄子的做法🍴

夏天到了，清爽的凉菜最受欢迎！今天教大家做一道简单又美味的【蒸拌青茄子】🥗。这道菜不仅做法简单，而且保留了茄子的原汁原味，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时上桌哦～

首先，准备两根新鲜的青茄子🍆。将茄子洗净后切成条状，放入蒸锅中蒸熟。蒸的时候可以撒上少许盐，这样能让茄子更加入味。蒸好后放凉备用。接着，调制酱汁：取一个小碗，加入蒜末、生抽、醋、香油和一点点糖，搅拌均匀。最后，将调好的酱汁淋在茄子上，撒上葱花和辣椒圈点缀，再轻轻拌匀即可。一道色香味俱佳的蒸拌青茄子就完成啦！🌶️✨

这道菜酸甜可口，非常适合搭配米饭食用，清爽不油腻，绝对是夏日餐桌上的亮点！😋