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😋家常红烧鸡爪的做法😋

发布时间:2025-03-29 22:09:16 编辑:孙维婉 来源:

导读 鸡爪富含胶原蛋白,是很多家庭餐桌上的常客。今天教大家做一道简单又美味的家常红烧鸡爪!首先准备好新鲜的鸡爪500克,先用清水浸泡去血水...

鸡爪富含胶原蛋白,是很多家庭餐桌上的常客。今天教大家做一道简单又美味的家常红烧鸡爪!首先准备好新鲜的鸡爪500克,先用清水浸泡去血水,再剪掉指甲清洗干净。接着冷水下锅焯水,加入几片姜和料酒去腥,煮至浮沫出现后捞出沥干备用。

热锅凉油,放入适量冰糖小火慢慢炒化成琥珀色,倒入鸡爪翻炒上色。加入生姜片、蒜瓣、干辣椒爆香,随后倒入生抽、老抽调色调味。加热水没过鸡爪,放入八角、香叶、桂皮等香料,大火烧开后转小火慢炖40分钟。最后加入少许盐调味,收汁至浓稠即可出锅。

这道红烧鸡爪色泽诱人,软糯入味,非常适合搭配米饭食用!✨快试试吧,保证让你欲罢不能~


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