🌿手抓小苔菜的做法🌿

春天来了，万物复苏，正是品尝新鲜蔬菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的小苔菜做法——手抓小苔菜。这道菜不仅色香味俱佳，还保留了小苔菜最原始的鲜嫩口感，非常适合追求健康饮食的朋友。

首先，准备好新鲜的小苔菜和一些调味料。将小苔菜洗净后焯水，这样既能去除苦味，又能保持翠绿的颜色哦～捞出后迅速放入冷水中过凉，然后用手轻轻挤干水分，这样可以让它更入味。接着，加入蒜末、辣椒粉、盐、醋和少许糖，再淋上几滴香油，用手充分抓匀。✨

最后一步也是最关键的一步，就是让所有调料与小苔菜完美融合。静置几分钟后再尝一下味道，如果觉得不够咸或者酸，可以适当调整。装盘时撒上一把白芝麻，不仅提升颜值，还能增加香气。😋

快试试吧！一道清新爽口的手抓小苔菜就完成啦！💪