粑粑的做法 🍚🍛

提起粑粑，大家可能会想到那软糯香甜的味道。制作粑粑其实并不复杂，首先需要准备好糯米粉和水，这是基础材料。将糯米粉倒入盆中，一边缓缓加入温水，一边用筷子搅拌，直到形成絮状。这时可以动手揉面了，将絮状物揉成光滑的面团，盖上湿布醒发15分钟，让面团更加柔软有弹性。

接着，将醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子搓圆后压扁，可以根据个人喜好包入豆沙、芝麻等馅料，然后收口捏紧。平底锅预热后刷一层薄油，将包好馅的粑粑放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。期间可以适当翻动，确保受热均匀。

第三段：最后，当粑粑外皮酥脆、内里软糯时即可出锅啦！咬一口，外酥内糯，香气四溢，简直是早餐或下午茶的绝佳选择。如果喜欢更丰富的口感，还可以撒上一些糖粉或者淋上蜂蜜，瞬间提升幸福感。无论是自己享用还是招待客人，自制粑粑都能带来满满的成就感哦！✨