辣酱鱿鱼头的做法 🌶️🦑

鱿鱼头是很多人喜欢的海鲜食材，今天就来分享一道简单又美味的辣酱鱿鱼头做法！先把新鲜的鱿鱼头清洗干净，去掉内脏和软骨部分，切成适合入口的小块。然后准备一勺辣酱，可以选用韩式辣酱或者辣椒酱，味道更地道哦～再切点葱姜蒜末备用，增加香气。

热锅冷油，先爆香葱姜蒜末，炒出香味后加入辣酱翻炒均匀。接着把切好的鱿鱼头倒入锅中，快速翻炒，让每一块鱿鱼都裹满辣酱。这个时候可以根据个人口味加入少许糖和醋提味，让辣味更加丰富。

第三段：最后加一点清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到鱿鱼变得Q弹入味。起锅前撒上一把葱花点缀，一盘色香味俱全的辣酱鱿鱼头就完成啦！配上一碗白米饭，简直是绝配！🌶️🍚这道菜不仅下饭，还特别适合喜欢重口味的朋友，快来试试吧！