✨凉拌牛蹄筋冻的做法 ✨

😋想要一道清爽又营养的小菜？那就试试这道凉拌牛蹄筋冻吧！这道菜不仅口感Q弹，还富含胶原蛋白，简直是美容养颜的好选择～

首先，准备好新鲜的牛蹄筋，清洗干净后焯水去腥，再用高压锅炖煮至软烂。等牛蹄筋冷却后，放入冰箱冷藏，做成晶莹剔透的蹄筋冻。接着，将蒜末、香菜、辣椒油、醋和少许盐混合成酱汁。把切好的蹄筋冻倒入碗中，淋上调好的酱汁，搅拌均匀。最后撒上一把芝麻，提升香气～

🍲这道凉拌牛蹄筋冻，酸辣爽口，每一口都充满弹性，绝对是夏日餐桌上的亮点！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都能轻松俘获大家的味蕾～快来试试吧！🍴✨