排骨炖怎么做 🍖🍲

🌟想要做出一锅香喷喷的排骨炖吗？那就跟着步骤来吧！首先，准备好新鲜的排骨、生姜、蒜头和一些调味料，比如酱油、料酒、糖和盐。排骨洗净后焯水去腥，捞出备用，这一步很关键哦！💡

🔥热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，接着加入排骨翻炒，让每块排骨都裹上香味。倒入适量料酒去腥增香，再加入热水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖。这个时候可以加入一些配菜，比如土豆、胡萝卜或者玉米，营养更均衡，口感也更丰富！🥕🥔🌽

⏰耐心等待约40分钟到1小时，直到汤汁浓郁，排骨软烂入味即可。最后加点盐和糖调味，撒上葱花提鲜，一锅香气四溢的排骨炖就完成啦！😋✨快叫上家人一起享用这份美味吧！