鱼香茄条怎么做 🍆✨

开头段：说起家常菜，鱼香茄条绝对算得上是经典之一！它色香味俱全，酸甜适口，特别适合搭配米饭食用。如果你也想尝试这道美味，那就跟着步骤一起做吧！🌟

制作段：首先准备新鲜茄子，切成条状后用少许盐腌制10分钟，这样既能去除多余水分，又能保持茄子的口感。接着调制鱼香汁，将酱油、醋、糖、淀粉和清水混合均匀备用。热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出沥油。再用同一锅爆香葱姜蒜末，加入剁椒炒香，倒入调好的鱼香汁翻炒均匀。最后将炸好的茄条回锅，快速翻炒使酱汁均匀裹在每根茄条上。😋

结尾段：一道美味的鱼香茄条就完成啦！装盘后撒上些许葱花点缀，是不是看着就很有食欲呢？快动手试试吧，相信你也能做出一盘让人垂涎三尺的佳肴！🍴💖