🌿 折耳根怎么做 🌿

✨折耳根，也叫鱼腥草，是一种独特的食材，虽然气味独特，但搭配得当就能成为一道美味佳肴！首先，准备好新鲜的折耳根，清洗干净后掐成小段备用。接着，烧一锅开水，将折耳根焯水一分钟，去除部分特殊味道，捞出沥干水分。热锅冷油，放入蒜末和干辣椒爆香，再倒入折耳根翻炒均匀。为了让口感更佳，可以加入少许酱油、醋调味，最后撒上一把葱花提香即可出锅。这道菜色泽鲜亮，酸辣开胃，非常适合夏天食用！如果喜欢重口味，还可以加入腊肉或火腿一起烹饪，风味更加浓郁哦～记得尝试时调整调料用量，找到最适合自己的味道！😋🍴