美味茄条的做法 🍆✨

夏天正是茄子大量上市的季节，今天教大家做一道简单又美味的家常菜——美味茄条！首先准备好新鲜的长茄子一条，洗净后切成均匀的细条状，撒上少许盐腌制10分钟，这样可以去除多余水分，让茄条更加入味。接着准备一些蒜末、辣椒圈和葱花，这些调料会让整道菜香气四溢。

腌好的茄条挤干水分，放入热油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。另起一锅，倒入适量食用油，放入蒜末爆香，再加入辣椒圈翻炒几下。此时，将炸好的茄条倒回锅中，快速翻炒均匀，让每根茄条都裹满香味。

第三段：最后，加入生抽、蚝油调味，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的美味茄条就完成啦！✨这道菜外酥里嫩，酸辣适口，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道让人食欲大开的佳肴。快动手试试吧，保证让你赞不绝口！🍴😋