腌渍香椿芽怎么做 🌿✨
发布时间：2025-04-02 07:23:27 编辑：于剑毓 来源：
导读 春天来了，香椿芽成了餐桌上的宠儿！但新鲜香椿芽容易腐坏，学会腌渍它，就能留住这份春日美味。首先挑选嫩绿鲜嫩的香椿芽，去掉硬梗，用清...
春天来了，香椿芽成了餐桌上的宠儿！但新鲜香椿芽容易腐坏，学会腌渍它，就能留住这份春日美味。首先挑选嫩绿鲜嫩的香椿芽，去掉硬梗，用清水洗净后焯水1分钟，这样既能去除苦涩还能保持翠绿的颜色。接着将香椿挤干水分，切碎备用。准备盐、蒜末和辣椒粉，按个人口味混合均匀，放入香椿中拌匀。装入干净无油的玻璃罐，压实后密封冷藏。两三天后即可食用，香椿独特的香气搭配咸鲜口感，简直是下饭神器！记得腌渍时避免沾油，以免变质哦～快来试试吧，让香椿的春天留在你的味蕾上！🌱🍴💕
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