蛏子怎么做 🦪✨

夏天是吃海鲜的好时节，蛏子作为常见的贝类食材，以其鲜嫩多汁深受大家喜爱。但如何将蛏子烹饪得美味又不失原汁原味呢？今天就来教大家几种简单又实用的做法。首先需要准备新鲜的蛏子，确保它们吐沙干净，这样才能保证口感清爽。

第一种方法是清蒸蛏子 🥢。只需将蛏子放入盘中，撒上少许姜丝和葱花，淋上一点酱油或豉油即可。上锅蒸5-8分钟，待蛏子开口后即可出锅。这种做法最大程度保留了蛏子本身的鲜美，非常适合喜欢清淡口味的朋友。

第三段：第二种方法则是爆炒蛏子 🌶️。先用料酒腌制蛏子去腥，再热油爆香蒜末和辣椒，最后加入蛏子快速翻炒。加入适量盐和胡椒粉调味，几分钟就能完成一道色香味俱佳的家常菜。这道菜特别适合搭配米饭食用，每一口都充满满足感。

第四段：无论是清蒸还是爆炒，蛏子都能成为餐桌上的亮点。快试试这些简单易学的方法吧！不仅能让家人吃得开心，还能让你在朋友面前大显身手哦～😋✨