清炒苦瓜炒蛋怎么做 🍳🍳

夏天到了，胃口不佳？试试这道简单又健康的清炒苦瓜炒蛋吧！😋 清炒苦瓜炒蛋不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的苦瓜一根和鸡蛋两个。将苦瓜洗净后去瓤切片，用少许盐腌制几分钟，去除苦味。鸡蛋打入碗中，加点盐打散备用。接着，在锅中倒入适量油，加热后先炒鸡蛋，炒至金黄盛出备用。再用同一锅爆香蒜末，放入苦瓜翻炒，待苦瓜变软时加入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，最后撒上一点胡椒粉提味即可。这道菜做法简单，却能让你感受到食材本身的鲜美，苦瓜的微苦搭配鸡蛋的嫩滑，简直是夏日餐桌上的清爽佳肴！✨ 赶紧动手试试吧，健康美味两不误！💪