香椿苗鸡蛋饼的做法 🌿🍳

春天来了，香椿芽嫩绿诱人，是时候尝试做一道简单又美味的香椿苗鸡蛋饼啦！✨首先准备一把新鲜的香椿苗，用淡盐水浸泡几分钟后洗净，再焯水一下，这样既能去除苦味，又能保持翠绿的颜色。接着将香椿切碎，打入两颗鸡蛋，加入适量盐和一点点胡椒粉调味，搅拌均匀。平底锅预热后刷上一层薄油，倒入混合好的蛋液，摊成圆形小饼，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。🍳🌿成品外酥里嫩，带着香椿独特的清香，一口咬下去满嘴春天的味道！这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，特别适合早餐或下午茶时享用。快动手试试吧，让家人也能品尝到这份春日限定的美味！🍴🌟