😋 家常卤蛋怎么做?简单几步就能搞定!
发布时间:2025-04-02 13:41:56 编辑:于若素 来源:
导读 每天早上来一颗香喷喷的卤蛋,简直是幸福的开始!想学会这道美味又简单的家常卤蛋吗?跟着步骤走,轻松上手!首先,准备好食材:鸡蛋 🥚 ...
每天早上来一颗香喷喷的卤蛋,简直是幸福的开始!想学会这道美味又简单的家常卤蛋吗?跟着步骤走,轻松上手!
首先,准备好食材:鸡蛋 🥚 5-6个、生抽 🍯 适量、老抽 🐔 少许(调色用)、八角 ⭐️ 1颗、香叶 🍃 几片、桂皮 🌿 小段、冰糖 🍬 一小块、清水 💧 足够覆盖鸡蛋即可。
1. 鸡蛋冷水下锅,煮至水开后继续煮5分钟,捞出放入冷水中冷却,剥壳备用。(剥壳时小心点哦,别弄破了)
2. 在锅里倒入适量清水,加入生抽、老抽、八角、香叶和桂皮,再放入冰糖,小火加热搅拌至冰糖融化。
3. 把剥好壳的鸡蛋放入卤汁中,小火慢炖15-20分钟,让味道充分渗入鸡蛋里。
最后,关火焖一会儿,等卤蛋完全入味就可以啦!✨ 记得放凉后再吃,味道更佳哦~ 快试试吧,早餐必备技能get! 🍳
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