芹菜拌腰果的做法 🌿🍴

🌿 准备食材

想要做出一道清爽又健康的凉拌菜，首先得准备好新鲜的芹菜和香脆的腰果。芹菜洗净后切成小段，腰果可以提前用烤箱稍微烘烤一下，增加香气。此外，还可以准备一些蒜末和辣椒圈，为菜品增添风味。

🍴 烹饪步骤

1️⃣ 将切好的芹菜放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后迅速过冷水，保持其脆嫩口感。

2️⃣ 热锅冷油，爆香蒜末和辣椒圈，然后加入腰果翻炒几下。

3️⃣ 最后将焯好的芹菜与腰果混合，加入适量盐、生抽和少许醋调味，搅拌均匀即可装盘。

🍴 成品展示

这道菜色泽清新，芹菜的清香搭配腰果的酥脆，简直是味蕾的双重享受。无论是作为家常小菜还是宴客佳品，都非常合适！🌟

💡 小贴士：如果喜欢更丰富的口感，也可以加入胡萝卜丝或花生碎哦！😋