🌸蒸虾饺的做法🦐✨

虾饺是广式早茶中不可或缺的经典点心，晶莹剔透的外皮包裹着鲜嫩多汁的虾仁，每一口都让人回味无穷！想在家也能轻松制作这道美味吗？跟着步骤走吧～🌟

首先准备食材：新鲜虾仁250g、澄粉150g、淀粉50g、猪油或植物油适量。将虾仁洗净去肠线，加入少许盐和胡椒粉腌制片刻提味。接着制作面皮，将澄粉与淀粉混合后，用沸水边倒边搅拌成团，稍凉后揉至光滑，再加入少量猪油增加口感。将面团分成小剂子，擀成薄如蝉翼的圆形饺子皮。把腌好的虾仁放在皮上，捏成半月形，轻轻按压封口。💖

最后一步，将包好的虾饺放入铺了湿布的蒸笼中，大火蒸8分钟即可出锅。出锅时撒上些许葱花点缀，搭配醋汁享用更佳哦～🎉

快动手试试吧，让家人朋友也感受这份来自广式茶楼的美味～🍴💕