红烧猪脚怎么做 🐷蹄蹄生威！

想要做出一道色香味俱全的红烧猪脚？其实并不难！首先，准备好新鲜的猪脚（约500克），先用热水焯一下去除腥味，记得加点姜片和料酒哦！捞出后用冷水冲洗干净备用。接着，热锅凉油，放入适量冰糖小火慢慢炒至融化成琥珀色，这是上色的关键步骤呢！倒入猪脚翻炒均匀，让每一块都裹上漂亮的酱色。然后加入生姜片、蒜瓣、八角、香叶等调料提香，再倒入老抽、生抽和少许米醋调味。最后，注入没过猪脚的开水，大火煮沸后转小火慢炖1-1.5小时，直到猪脚软烂入味即可。出锅前撒上葱花点缀，一道美味的红烧猪脚就完成啦！快试试吧，保证让你吃得满口留香，幸福感爆棚～🍴😋