脆皮炸鸡怎么做 🍗🍴

最近想吃炸鸡但外面买的总是不够健康？不如自己动手做一份外酥里嫩的脆皮炸鸡吧！首先准备鸡肉，鸡腿或鸡翅都可以，用盐、黑胡椒和料酒腌制半小时入味。接着调制面糊，将面粉、淀粉、泡打粉按比例混合，加入水搅拌至无颗粒状态，再打入一个鸡蛋增加香气。腌好的鸡肉裹上面糊后静置几分钟，让表面更加均匀。起锅烧油，油温升至160℃左右时放入鸡肉，小火慢炸至金黄即可捞出沥油。喜欢更香脆口感的话，可以复炸一次哦！最后撒上一些辣椒粉或者孜然粉，搭配番茄酱或者甜辣酱，美味的自制脆皮炸鸡就完成啦！😋🍗炸鸡虽好，记得适量享用哦～