🌟山西大烩菜的做法💛

提到山西美食，怎能错过这道经典的山西大烩菜呢？😋这道菜色香味俱全，是家常宴客的好选择！首先准备好食材：五花肉、土豆、胡萝卜、豆腐、粉条、青椒等，都是常见的家常食材，简单又实惠。🛒

第一步，将五花肉切片，用少许油煎至金黄，加入葱姜蒜爆香，再放入切块的土豆和胡萝卜翻炒。接着倒入适量酱油和料酒提味，让肉香与蔬菜完美融合。🍴

第二步，加入高汤或清水，放入豆腐和粉条炖煮，直至粉条软糯入味。最后撒上青椒块，不仅增加色彩，还提升鲜嫩口感。⏰

出锅前尝尝咸淡，可适当调整。一盘热腾腾的山西大烩菜就完成啦！😋这道菜营养丰富，荤素搭配均衡，适合全家人一起享用。快动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳