香椿辣椒怎么做 🌶️🌿

春天是香椿最鲜嫩的季节，而辣椒的辣味更是为这道菜增添了独特的风味。首先准备好新鲜的香椿芽和辣椒，香椿最好选择刚长出不久的嫩芽，辣椒可以根据个人口味选择青椒或者红椒。清洗干净后，将香椿焯水一分钟，去除苦涩，然后迅速过凉水保持翠绿的颜色。

接着处理辣椒，可以切丝也可以切圈，根据个人喜好决定。锅中倒入适量油，烧热后先放入辣椒翻炒，待辣椒微微变软时加入香椿，快速翻炒均匀。这时可以加入少许盐调味，如果喜欢更丰富的口感，还可以加一点蒜末或者豆豉提香。

第三段：最后，一道色香味俱全的香椿辣椒就完成了！✨ 香椿的清香与辣椒的辛辣完美融合，不仅开胃还能增进食欲。这道菜非常适合搭配米饭食用，简单又美味，快试试吧！🍚🍴