茄子猪肉包怎么做 🥟💨

😊 说起茄子猪肉包，那可是让人垂涎欲滴的美味！首先，准备好新鲜的茄子和优质猪肉，再搭配一些葱姜蒜，香气瞬间扑鼻而来。茄子要选择嫩一些的，这样口感更好。猪肉则建议选用肥瘦相间的部位，这样既不会太柴也不会太腻。

🔥 接下来就是制作馅料啦！将茄子切丁后用盐腌制一会儿，挤掉多余水分，这样可以避免馅料过于湿润。猪肉剁成肉馅后加入适量的酱油、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀。然后将处理好的茄子与肉馅混合，再撒上葱花，搅拌均匀，让每一块茄子都裹满浓郁的肉香。

第三段：🍴 面团的准备也很重要哦！可以用普通面粉加酵母发酵，揉成光滑的面团后醒发至两倍大。将醒发好的面团分成小剂子，擀成圆形的包子皮。取适量馅料放在皮中间，像折扇子一样捏出褶皱，封口一定要捏紧哦！

第四段：🍳 最后一步就是蒸制了！将包好的包子放入蒸笼中，二次醒发约15分钟后开火蒸15分钟即可。关火后再焖3分钟，揭开锅盖，一个个白白胖胖的茄子猪肉包就出炉啦！咬一口，外皮松软，内馅鲜美多汁，绝对让你回味无穷！😋💨