✨炝拌乳瓜的做法✨

春天到了，万物复苏，正是吃清爽小菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的炝拌乳瓜。🥒作为一道家常凉菜，它不仅口感脆嫩，还带有微微的辛辣香气，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。

首先准备食材：新鲜的乳瓜两根、蒜末适量、干辣椒几个、花椒少许。接着将乳瓜洗净后切成薄片，用少量盐腌制10分钟，挤去多余水分备用。然后起锅热油，放入花椒和干辣椒爆香，再迅速淋在处理好的乳瓜上，最后撒上蒜末，搅拌均匀即可。🌶️🍲

这道炝拌乳瓜色泽诱人，味道鲜美，是一道开胃又解腻的小菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，端上桌总能赢得一片好评哦！😋