鸭血这么做怎么做😋

最近迷上了一道简单又美味的家常菜——鸭血料理🍲。作为一个爱吃辣的吃货，我决定尝试用鸭血制作一道麻辣鲜香的佳肴。首先，准备好新鲜的鸭血一块，切成适口的小块，再备上一些金针菇、青椒和红椒作为配菜。接着，在锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，随后加入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出红油。把切好的鸭血轻轻滑入锅中，小心翻炒几下，避免弄碎。然后加入清水或高汤，没过鸭血即可。放入金针菇和其他配菜，调入生抽、老抽、盐和糖调味，最后撒上花椒粉提香。大火煮沸后转小火慢炖几分钟，让味道充分融合。起锅前淋上少许香油，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的鸭血料理就完成啦！不仅做法简单，而且口感嫩滑，麻辣味十足，绝对能让你吃得大呼过瘾！🔥