🌟 下饭菜：肉沫豆腐怎么做 🍳

一道简单又美味的家常菜——肉沫豆腐，绝对是米饭杀手！✨准备好嫩滑的豆腐和鲜香的肉末，只需要几步就能搞定这道菜。

首先，把北豆腐切成小块，用开水稍微焯一下，这样不仅能去腥味，还能让豆腐更紧实。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入剁好的肉末翻炒至变色。这个时候可以加点料酒去腥，再倒入适量生抽、老抽调色调味。🌿

然后，将焯好的豆腐轻轻放入锅中，小心别弄碎了哦！加水没过豆腐的一半，盖上锅盖焖煮几分钟。最后撒上一点淀粉水勾芡，让汤汁变得浓稠，最后点缀些葱花或者香菜提香。🍲

这道肉沫豆腐色泽诱人，味道鲜美，搭配一碗白米饭简直绝配！🍚 每一口都能感受到豆腐的嫩滑与肉末的鲜香，简直是忙碌工作日的最佳选择。快试试吧，保证让你吃上瘾！🍴💕