烧鳝鱼怎么做 🐬🔥

💡想吃一道鲜香诱人的家常菜吗？那就来试试烧鳝鱼吧！这道菜色香味俱全，做法也不复杂。首先准备好新鲜的鳝鱼，记得处理干净哦。鳝鱼肉质细嫩，搭配上浓郁的酱汁，简直让人垂涎三尺。先把鳝鱼切段，用少许盐和料酒腌制片刻，这样可以去腥增香。

🍳接下来就是烹饪环节啦！热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入鳝鱼翻炒至变色。接着倒入适量生抽、老抽调色调味，再加点糖提鲜。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒或者辣椒酱，瞬间提升食欲。最后加水没过鳝鱼，盖上锅盖焖煮几分钟，让味道充分渗透进去。

第三段：🍽️等汤汁收浓时，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的烧鳝鱼就完成了！这道菜不仅美味，还富含丰富的营养，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧，相信你也能做出一道令人称赞的烧鳝鱼！🐟🎉