清汤萝卜炖牛腩的做法✨

🌟 准备食材

首先，准备好新鲜的牛腩500克、白萝卜一根、生姜几片、葱一根和料酒适量。牛腩切块后用清水浸泡半小时，去除血水；白萝卜削皮切块备用。

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 将牛腩冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，煮至浮沫出现后捞出洗净。

2️⃣ 锅中加清水，放入焯好的牛腩，大火烧开后转小火慢炖1小时。

3️⃣ 加入切块的白萝卜，继续炖煮30分钟，直至萝卜软烂、汤汁清澈。

4️⃣ 最后撒上葱花调味，一锅香气四溢的清汤萝卜炖牛腩就完成啦！

🍲 小贴士

- 炖煮时尽量保持小火，这样汤汁会更加浓郁鲜美。

- 白萝卜富含维生素C，与牛肉搭配不仅营养均衡，还能促进消化哦～

快动手试试吧！一碗热腾腾的清汤萝卜炖牛腩，温暖又治愈💖