香茅鸡的做法 🐔🍋

🌟【开胃美食推荐】香茅鸡的做法，让你在家也能轻松享受东南亚风味！🌿✨

第一步，准备好新鲜食材：一只整鸡、几根香茅、生姜、蒜头和一些香料。将香茅切段，姜蒜切片备用。鸡肉清洗干净后剁成块状，用清水浸泡片刻去除血水，然后沥干水分。🌶️调味时加入适量盐、生抽、老抽以及少许糖，让鸡肉更加入味。腌制15分钟，让调料充分渗入鸡肉纤维中。

第二步，热锅凉油，先爆香姜片和蒜末，再放入香茅段翻炒出香味。接着把腌好的鸡块倒入锅中，大火快速翻炒至表面微黄。此时可以加入少量清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直至鸡肉熟透且汤汁浓郁。

第三步，揭开锅盖收汁，最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🍽️这道香茅鸡酸辣适口，香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用。快来试试吧，保证让你回味无穷哦～😋💕