shrimp soup 🦐怎么做？

😊虾皮汤是一道简单又美味的家常汤品，不仅营养丰富，还带有浓郁的鲜味。首先准备好新鲜的虾皮、西红柿、鸡蛋和一些葱花。将虾皮用清水冲洗干净，去除多余的盐分，然后放入清水中浸泡约10分钟，这样可以让虾皮更加柔软且减少咸味。

🍅接下来，热锅凉油，先炒香葱花，再加入切块的西红柿翻炒至出汁。接着倒入适量的清水或高汤，水量可以根据个人喜好调整。等水煮沸后，慢慢倒入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌形成蛋花。此时，把泡好的虾皮加入汤中，继续煮几分钟让味道充分融合。

🍚最后，根据口味加点盐、胡椒粉调味即可。一碗热腾腾的虾皮汤就做好啦！它既可单独享用，也可以搭配米饭或面条食用，酸甜开胃，特别适合家庭日常餐桌上的一道佳肴。快试试吧！🍲✨