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涼拌地皮菜怎么做 🍃🌿

发布时间:2025-04-03 16:59:44来源:

✨涼拌地皮菜是一道清新爽口的小菜,特别适合夏天食用。首先,我们需要准备新鲜的地皮菜,这种食材又叫地耳、地衣,富含营养。清洗时要轻轻搓洗,避免破坏它的形状。接着,将洗净的地皮菜放入沸水中焯烫约1分钟,捞出后迅速过冷水,保持其脆嫩口感。

🍴接下来是调味环节,准备蒜末、辣椒和香葱,加入适量盐、醋和少许糖,搅拌均匀。如果喜欢麻香味,还可以加入一些芝麻油提香。最后,将调好的酱汁淋在地皮菜上,用筷子轻轻拌匀即可。

🌱这道菜色彩鲜艳,口感爽滑,酸辣适中,非常适合搭配米饭或作为餐前小菜。凉拌地皮菜不仅制作简单,还低脂健康,是追求清淡饮食的好选择。快动手试试吧,让餐桌多一份自然的味道!😋🌿

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