冻豆腐炖白菜怎么做 🍲❄️

✨冻豆腐炖白菜是一道简单又暖心的家常菜，尤其适合寒冷的冬日食用。首先准备好食材：冻豆腐、白菜、葱姜蒜以及适量的盐和香油。冻豆腐是这道菜的灵魂，它吸收了汤汁后变得格外鲜美多汁。白菜则为整道菜增添了清脆的口感。

第一步，将冻豆腐从冰箱取出解冻，切成适口大小；白菜洗净后切段备用。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，随后加入白菜翻炒至微微变软。此时倒入适量清水或高汤，水量以没过食材为宜，大火煮沸后转小火慢炖。

期间加入切好的冻豆腐，继续炖煮约15分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后根据个人口味调入盐调味，并撒上几滴香油提香即可出锅。一碗热腾腾的冻豆腐炖白菜端上桌，不仅暖胃还暖心，绝对是冬日餐桌上的完美选择！🍲💕